Ce cursus forme en 1 an des techniciens supérieurs capables de :

• Participer à la mise au point de nouveaux produits, de nouveaux process, de nouveaux emballages, ou à la modification de formulations, de process existants, en prenant en compte les différentes composantes qualité du produit : qualité sanitaire, qualité nutritionnelle, qualité sensorielle, depuis la matière première jusqu’au produit fini
• Effectuer les analyses liées aux Industries Alimentaires
• Formuler et réaliser des essais de laboratoire, des essais pilotes et essais industriels
• Suivre des procédures qualité, hygiène, sécurité afin de respecter la réglementation et les normes
• Communiquer avec les fournisseurs
• Intégrer des critères environnementaux

Une insertion professionnelle est possible à l’issue de la formation.